[发明专利]一种绿藻保健食品的制造方法

摘要

一种绿藻保健食品的制造方法，涉及到食品及饲料领域，本发明在原来的面包、豆奶、面类、麦片等食品中添加经破壁后的绿藻类组合物，富含有氨基酸组成的优质的蛋白质，含有丰富的核糖核酸，绿藻具有激活细胞等作用，可提高原来的食品的天然营养和质量及叶绿素，并改善食品风味及绿色，还可用于多种化妆品，同时能延长食品的保鲜期，成为联合国科教文卫组织向世界推荐为“二十一世纪人类最理想的高级营养保健食品”，美国和前苏联已利用绿藻制成了宇航员的太空食品。

主权项

一种绿藻保健食品的制造方法的权利要求如下：1、一种绿藻保健食品的制造方法是用小球藻等绿藻的培养液或浓缩液及直接用绿藻干粉经物理或生物化学等方法破壁后与面粉、米粉、牛奶及化妆品原料在常温下，按绿藻的6％～28％的蛋白质计算与食品原料混合→搅拌→26℃∽30％恒温发酵4-5小时后，分别制备成面包、豆奶、牛奶、面类、麦片、奶片等不同品种天然绿色保健高营养食品，提高食品的叶绿素和蛋白质，提高人身吸收营养的时间和多种维生素及核糖核酸，疏通肠道等绿藻具备的保健特征的组合物。各种食品理化与卫生指标等际准直接输入计算机控制，用传感器与计算机联接后，不附合指标时，能自动报警装置和仪器与仪表表达的工艺流程是：原料检测→HS-1型红外水份仪→GxH3010二氧化碳检测仪→太阳能或电热水器恒温发酵罐301型温湿度变送器→太阳能与红外线烘干机→产品检测仪器与仪表探头→全自动电子定量包装机→计算机。