[发明专利]一种米醋制造方法无效
| 申请号： | 200410006214.6 | 申请日： | 2004-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN1563339A | 公开（公告）日： | 2005-01-12 |
| 发明（设计）人： | 牛德利 | 申请（专利权）人： | 牛德利 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 048205*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米醋制作方法，将谷子、麦壳、谷壳自然发酵后，过淋并加入大料、花椒、姜、辣椒等佐料，仅以手工操作酿造而成，使其口感新鲜，增加食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米醋 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种晋乡米醋制造方法，是用于酿造工业上的一种制醋的新方法，即主料、辅料加水，经熬煮发酵加佐料、过淋成醋。其特征是：主料为谷子。
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