[发明专利]裙带菜孢子叶煮烫冷冻产品及其制造方法无效
| 申请号： | 200410007108.X | 申请日： | 2001-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN1537467A | 公开（公告）日： | 2004-10-20 |
| 发明（设计）人： | 王海光;王秀玉 | 申请（专利权）人： | 王海光;王秀玉 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L3/36 |
| 代理公司： | 大连万友专利事务所 | 代理人： | 王发 |
| 地址： | 116023辽宁省大连市甘井子*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种裙带菜孢子叶煮烫冷冻产品的制备方法，它是以孢子叶片为原料，直接将孢子叶片于85～95℃温度海水中加热60～90秒，再置于温度为0～5℃海水中冷却，取出控净水，于－40～－35℃温度冷冻24～48小时取出，再于－30～－20℃温度贮藏得裙带菜孢子叶煮烫冷冻产品。上述产品经0～5℃海水解冻，分装后于－40～－35℃温度冷冻24～36小时，再于－5～0℃贮藏得原味孢子叶煮烫冷冻产品；还可向解冻的上述产品中加调料，熟化后可得到调味孢子叶煮烫冷冻产品。本发明产品营养丰富，含有多种氨基酸和多醣类，尤其含有丰富的碘、铁、钙等矿物质，可长时间贮存。 | ||
| 搜索关键词： | 裙带菜 孢子 叶煮烫 冷冻 产品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种裙带菜孢子叶煮烫冷冻产品的制备方法，其特征在于：①煮烫：将孢子叶片于85～95℃温度海水中加热60～90秒，②冷却：置于温度为0～5℃海水中冷却，使孢子叶体内温度不高于10℃，取出控净水，③冷冻：于-40～-35℃温度冷冻24～48小时取出，④冷藏：于-30～-20℃温度贮藏。
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