[发明专利]肥牛火锅沙茶酱无效
| 申请号： | 200410010696.2 | 申请日： | 2004-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN1656928A | 公开（公告）日： | 2005-08-24 |
| 发明（设计）人： | 王小克 | 申请（专利权）人： | 王小克 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 长春成铭专利代理有限责任公司 | 代理人： | 丁洪学 |
| 地址： | 130021吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种肥牛火锅沙茶酱，属于食品技术领域。由花生酱、沙嗲酱、沙茶酱、芝麻酱、油咖喱、鸡粉、味精、鱼露、砂糖、辣椒面、白酱油混合后搅拌均匀即成，使用本发明的积极效果是得到一种味道鲜香、浓郁的肥牛火锅蘸食调料，提高了肥牛火锅的品位。 | ||
| 搜索关键词： | 火锅 沙茶酱 | ||
【主权项】：
肥牛火锅沙茶酱，其特征是由花生酱、沙嗲酱、沙茶酱、芝麻酱、油咖喱、鸡粉、味精、鱼露、白砂糖、辣椒面、白酱油混合制成，前述各原料用量以重量份数计，花生酱1.3-1.7、沙嗲酱7-8、沙茶酱5-7、芝麻酱2.5-3.5、油咖喱1-1.4、鸡粉0.4-0.6、味精1.3-1.7、鱼露0.4-0.6、白砂糖0.6-0.8、辣椒面0.2-0.4、白酱油0.2-0.4。
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