[发明专利]用pH计检测牛奶中抗生素的方法有效
| 申请号： | 200410013741.X | 申请日： | 2004-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN1696701A | 公开（公告）日： | 2005-11-16 |
| 发明（设计）人： | 巩军;吕文东 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/84 | 分类号： | G01N33/84;C12Q1/06 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人： | 谢顺星 |
| 地址： | 150090黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 用pH计检测牛奶中抗生素的方法。国际上通常采用的酶联免疫法适合现场的快速检验，但试剂都是从国外进口，价格昂贵。本发明的方法是：将被检测的奶样置于容器中，所述的容器为发酵容器，将装有奶样的容器置于35－37.5℃环境下保温，将奶样重量份数10％的乳酸菌接种于奶样中摇匀，在摇混状态下用pH计测定奶样中的pH值，检测结果稳定在2秒钟以上，纪录结果再将装有奶样的容器置于35－37.5℃环境下保温30分钟，将奶样摇匀，在摇混状态下用pH计测定奶样中的pH值，检测结果稳定在2秒钟以上，记录结果，进行两次结果的对比，当pH变化小于0.03，则奶样中的抗生素含量在6ppb以上。本方法用于乳品的抗生素项目检测。 | ||
| 搜索关键词： | ph 检测 牛奶 抗生素 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用pH计检测牛奶中抗生素的方法，其过程包括：将被检测的奶样置于容器中，其特征是：所述的容器为发酵容器，将装有奶样的容器置于35-37.5℃环境下保温，将奶样重量份数10％的乳酸菌接种于奶样中摇匀，在摇混状态下用pH计测定奶样中的pH值，检测结果稳定在2秒钟以上，纪录结果再将装有奶样的容器置于35-37.5℃环境下保温30分钟，将奶样摇匀，在摇混状态下用pH计测定奶样中的pH值，检测结果稳定在2秒钟以上，纪录结果，进行两次结果的对比，当pH变化小于0.03，则奶样中的抗生素含量在6ppb以上。
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