[发明专利]茉莉花茶的加工方法无效
| 申请号： | 200410014190.9 | 申请日： | 2004-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN1559251A | 公开（公告）日： | 2005-01-05 |
| 发明（设计）人： | 宛晓春;陆宁;张正竹 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 合肥华信专利商标事务所 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230036安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茉莉花茶的加工方法，是将包埋有茉莉精油或茉莉浸膏的微胶囊适量添加到茶叶中。采用微胶囊技术对茉莉精油、浸膏进行包埋，可有效地抑制精油香气成分的挥发；使花茶由季节性生产变为常年生产，并可提高香气成分的利用率；通过对茉莉精油的释放控制，延长了留香时间，采用本方法加工的花茶在二次冲泡时，茶汤的留香与传统加工方法生产的花茶类似；本发明工艺简单，提高了茉莉花的利用率，花茶产品质量稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 茉莉花茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、茉莉花茶的加工方法，是将包埋有茉莉精油或茉莉浸膏的微胶囊适量添加到茶叶中。
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