[发明专利]旋转式电热肉酥炒制机装置有效
| 申请号： | 200410015954.6 | 申请日： | 2004-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN1557202A | 公开（公告）日： | 2004-12-29 |
| 发明（设计）人： | 徐波 | 申请（专利权）人： | 徐波 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人： | 唐银益 |
| 地址： | 310052浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品加工设备，旨在提供一种旋转式电热肉酥炒制机装置。该装置包括一个旋转式锅桶，锅桶由可旋转的内桶和固定的外桶组成，一个电机通过变速箱连接至旋内桶底部中心，电机和变速箱均在外桶内部，在外桶的内侧铺设有电热管，内桶与电热管之间留有空隙。使用本发明中的装置，可以自动完成肉酥炒制的整个过程，包括油脂的加入也实现了自动化，使得每次加入油脂的时间和加入量保持一致，每一批的肉酥产品质量稳定，实现了产品质量的标准化。而且可以省去人工，大大简化操作程序。同时因为装置体积较小，还可以适用于超市等需要现场炒制的场所。 | ||
| 搜索关键词： | 旋转 电热 肉酥炒制机 装置 | ||
【主权项】：
1、一种旋转式电热肉酥炒制机装置，包括一个旋转式锅桶，其特征在于所述旋转式锅桶由可旋转的内桶和固定的外桶组成，一个电机通过变速箱连接至旋内桶底部中心，电机和变速箱均在外桶的背部；在外桶的内侧铺设有电热管，内桶与电热管之间留有空隙。
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