[发明专利]茶香火锅底料及其制造方法无效
| 申请号： | 200410019178.7 | 申请日： | 2004-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN1568784A | 公开（公告）日： | 2005-01-26 |
| 发明（设计）人： | 黄勤良;耿跃华 | 申请（专利权）人： | 黄勤良 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23F3/00;A61K35/78;A23L1/28;A23L1/238;A23L1/237 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 | 代理人： | 张宏祥 |
| 地址： | 300250天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制作简单、营养丰富的茶香火锅底料及其制造方法。本发明茶香火锅底料，由调味料和高汤组成，调味料与高汤的重量比为1∶40～60，所述的调味料的配方及重量份数：香草兰豆荚0.1～1份、茶叶1～10份、料酒0.3～0.5份、桂皮0.3～0.8份、大料0.8～1.2份、香叶0.6～0.8份、枸杞0.6～0.8份、香菇1.0～1.2份、鸡精0.3～0.5份、老抽0.3～0.5份、盐0.1～0.3份。茶香火锅可以根据不同的需要在火锅底汤中加入各种茶叶，改变了以往火锅的油腻、上火等缺陷，经常食用，增加免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 香火 锅底 料及 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种茶香火锅底料，其特征是，由调味料和高汤组成，调味料与高汤的重量比为1∶40～60，所述的调味料的配方及重量份数：香草兰豆荚0.1～1份、茶叶1～10份、料酒0.3～0.5份、桂皮0.3～0.8份、大料0.8～1.2份、香叶0.6～0.8份、枸杞0.6～0.8份、香菇1.0～1.2份、鸡精0.3～0.5份、老抽0.3～0.5份、盐0.1～0.3份。
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