[发明专利]驴肉火锅调料无效
| 申请号： | 200410020668.9 | 申请日： | 2004-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN1582737A | 公开（公告）日： | 2005-02-23 |
| 发明（设计）人： | 吴庆水 | 申请（专利权）人： | 吴庆水 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/31;A61K35/78 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 137400内蒙*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种驴肉火锅调料，是由普通调料、药料、增味材料和提鲜材料组成。普通调料是由花椒、大料、葱白、姜、蒜、味精、料酒、酱油、盐组成。药料是由桂皮、大枣、枸杞、白果、桂圆、党参、肉蔻、草果、当归、陈皮组成。增味材料是由胡椒粒、海胶、酥子叶、楠卤汁、紫盐粒组成。提鲜材料是由牛肉粉、骨头高汤、无糖奶粉组成。本发明不但能去除驴肉的腥味，而且能保持驴肉的鲜嫩，并具有提香、润肺、益肝、健脾开胃之功效。用本发明烹调的驴肉火锅，汤鲜味浓，风味独特，润肺、益肝、健脾开胃，补气养血，养心安神。 | ||
| 搜索关键词： | 火锅 调料 | ||
【主权项】：
1、一种驴肉火锅调料，其特征在于它是由下述重量配比的原料组成(重量份)：A.普通调料花椒4～6 大料4～6 葱白38～42 姜18～22 蒜20～24味精1～3 料酒18～22 酱油8～12 盐11～15B.药料桂皮5～7 大枣18～22 枸杞18～22 白果5～7 桂圆5～7党参5～7 肉蔻5～7 草果3～5 当归4～6 陈皮3～5C.增味材料胡椒粒1～3 海胶7～9 酥子叶5～7楠卤汁10～14 紫盐粒2～4D.提鲜材料牛肉粉3～5 骨头高汤190～210 无糖奶粉8～12
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吴庆水，未经吴庆水许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200410020668.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：气动助力可上下楼梯的轮椅车
- 下一篇：基于媒体网关控制协议的信令代理实现方法
