[发明专利]一种米饮料的制取方法无效
| 申请号： | 200410021136.7 | 申请日： | 2004-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN1653964A | 公开（公告）日： | 2005-08-17 |
| 发明（设计）人： | 尹铉锡;金光均;刘敏;金正燕 | 申请（专利权）人： | 沈阳天乐饮品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/10 |
| 代理公司： | 沈阳亚泰专利代理有限公司 | 代理人： | 史旭泰 |
| 地址： | 110101辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种米饮料的制取方法是涉及大米酶化分解后得到的大米糖化液与热水提取炒糙米混合后制取米饮料的生产方法。本发明就是针对现在存在的问题，提供一种具有生产工艺简单、加工时间短的米饮料的制取方法。本发明首先在150～150℃的温度炒大米5～15分钟，加入5～7倍大米重的净水、加热90～100℃温度，进行一次糖化、二次糖化，得到含可溶性固形物的8～15％大米糖化液；将蒸熟、烘烤的糙米提取含固形物0.3～0.7％的糙米提取液；将30～40％重的大米提取液、30～45％重的糙米提取液为主原料，其余为添加剂，再加上乳化剂均匀混合之后制成6.2～6.8弱酸性混合液。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 制取 方法 | ||
【主权项】：
1.一种米饮料的制取方法，其特征是：首先在150～150℃的温度炒大米5～15分钟，加入5～7倍大米重的净水、加热90～100℃温度，添加净水重的0.01～0.1％的糖化酶进行一次糖化，过滤浊物后，再添加净水重的0.01～0.1％的糖化酶，在55～60℃温度内进行二次糖化，得到含可溶性固形物的8～15％大米糖化液；将蒸熟、烘烤的糙米在150～300℃温度下炒5～20分钟，以糙米15～30倍重90℃～100℃以上的热水喷溅，提取含固形物0.3～0.7％的糙米提取液；将30～40％重的大米提取液、30～45％重的糙米提取液为主原料，其余为添加剂，再加上乳化剂均匀混合之后制成6.2～6.8弱酸性混合液。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于沈阳天乐饮品有限公司，未经沈阳天乐饮品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200410021136.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：起重机起升机构制动系统
- 下一篇：以悬挂硫填料形式供应底物的生物沥滤方法
