[发明专利]一种咖啡酒及其制备方法有效
| 申请号： | 200410021732.5 | 申请日： | 2004-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN1557935A | 公开（公告）日： | 2004-12-29 |
| 发明（设计）人： | 邓家录;邓剑平;高俊明 | 申请（专利权）人： | 云南思茅北归咖啡有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人： | 金耀生 |
| 地址： | 665000*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明是一种咖啡酒及其制备方法。其特征在于按糯米酒∶咖啡豆＝2～3∶2～1的比例，经混合浸泡后勾兑配制成所需酒度的咖啡酒。本发明的咖啡酒采用现有技术中从未使用过的原料—糯米和咖啡，经特有的工艺制备而成，使二者有机结合在一起，从而具有糯米的浓香，又有咖啡醇香，其口感独特、醇和，舒顺协调，酒体完整，风味极佳。经专家品偿后，得到极好的评价。本发明的咖啡酒除具有上述特点外，还具有提神、醒脑、助消化的保健功能。本发明的咖啡酒为现有的酒产品增添了新的品种，填补了空白，具有较好的发展前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种咖啡酒，其特征在于按糯米酒∶咖啡豆＝2～3∶2～1的比例，经混合浸泡后勾兑配制成所需酒度的咖啡酒。
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