[发明专利]鲜魔芋综合杀酶干燥方法无效
| 申请号： | 200410021930.1 | 申请日： | 2004-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN1559283A | 公开（公告）日： | 2005-01-05 |
| 发明（设计）人： | 关时瑜 | 申请（专利权）人： | 关时瑜 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L3/50 |
| 代理公司： | 重庆市前沿专利事务所 | 代理人： | 郭云 |
| 地址： | 400039重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 一种鲜魔芋综合杀酶干燥方法，包括下列步骤：A.将鲜魔芋去皮、切片；B.经切片的魔芋在流化床I中进行高温初步脱水，即用185～170℃间接大风量热空气与SO2气体相结合杀酶10～15分钟，流化床I内为负压；C.经高温初步脱水的魔芋片在流化床II中用155～145℃间接大风量热空气中温干燥18～22分钟，流化床II内为负压；D.经中温干燥的魔芋片在流化床III或网带式干燥床中用50～70℃间接热空气低温干燥10～20分钟，即得魔芋干片成品。本发明成品中SO2含量低，色泽好，特级品率高，并且生产效率高，燃煤耗用少。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋 综合 干燥 方法 | ||
【主权项】：
1.一种鲜魔芋综合杀酶干燥方法，其特征是，它包括下列步骤：A、将鲜魔芋去皮、切片；B、经切片的魔芋在流化床I中进行高温初步脱水，即用185～170℃间接大风量热空气与SO2气体相结合杀酶10～15分钟，流化床I内为负压；C、经高温初步脱水的魔芋片在流化床II中用155～145℃间接大风量热空气中温干燥15～25分钟，流化床II内为负压；D、经中温干燥的魔芋片在流化床III或网带式干燥床中用50～70℃间接热空气低温干燥10～20分钟，即得魔芋干片成品。
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