[发明专利]一种保健饮料及其生产方法有效
| 申请号： | 200410022825.X | 申请日： | 2004-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN1555739A | 公开（公告）日： | 2004-12-22 |
| 发明（设计）人： | 夏立秋;丁学知;莫湘涛;陈宇;谢伟岸;柏建山 | 申请（专利权）人： | 湖南师范大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 湖南兆弘专利事务所 | 代理人： | 赵洪 |
| 地址： | 410081湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以葱属植物为原料的保健饮料及生产方法，它含有按质量百分比计的下述组份：柠檬果汁：1％～3％，苹果酸：0.3％～0.8％，柠檬香精：0.04％～0.1％，蔗糖：5％～20％，蜂蜜：4％～12％，葱属植物上清液0.5％～10％。其生产工艺包括葱属植物上清液的获取，原料调配，均质，巴氏灭菌，冷却，罐装。本发明的产品为无色均一的液体，稍有浑浊，口感清爽，酸甜可口，基本上消除了葱属植物的辛辣味，又保留了葱属植物的生物功能和其中的各种营养成分；为一种既适合饮用又具有生物活性的绿色保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种保健饮料，其特征在于它含有按质量百分比计的下述组份：柠檬果汁：1％～3％，苹果酸：0.3％～0.8％，柠檬香精：0.04％～0.1％，蔗糖：5％～20％，蜂蜜：4％～12％，葱属植物上清液0.5％～10％。
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