[发明专利]浓缩方便奶及其制备方法无效
| 申请号： | 200410025912.0 | 申请日： | 2004-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN1559243A | 公开（公告）日： | 2005-01-05 |
| 发明（设计）人： | 李晓林 | 申请（专利权）人： | 李晓林 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16 |
| 代理公司： | 宝鸡市新发明专利事务所 | 代理人： | 马天顺;李凤岐 |
| 地址： | 721200陕西省陇*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种浓缩方便奶及其制备方法，采用膜分离技术首先将鲜奶分离成稀奶油和脱脂乳，然后将脱脂乳分离成乳清蛋白和酪蛋白，并将乳清蛋白和酪蛋白分别制成乳清蛋白粉和酪蛋白粉，再将乳粉、乳清蛋白粉、酪蛋白粉及营养强化剂按所需比例混合均匀，最后经压片机压制成型。本发明单位体积营养成分含量高，克服了普通奶片体积大，一次性食用量多的缺陷，使人们一次仅需食用10g即可获得1杯(200ml)鲜奶的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 浓缩 方便 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种浓缩方便奶，其特征在于：所述的浓缩方便奶为固态，并具有一定的立体形状，且其乳蛋白质含量≥24％，乳脂肪含量≥20％，乳钙质含量≥1000mg/100g。
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