[发明专利]提取猕猴桃蛋白酶的方法无效
| 申请号： | 200410026244.3 | 申请日： | 2004-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN1594559A | 公开（公告）日： | 2005-03-16 |
| 发明（设计）人： | 左玉萍;马齐 | 申请（专利权）人： | 陕西省动物研究所 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50 |
| 代理公司： | 中国科学院西安专利中心 | 代理人： | 任越 |
| 地址： | 710032*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种提取猕猴桃蛋白酶的方法，本发明采用含有0.1－0.5％的茶多酚水溶液为沉淀剂，其与果汁混合的体积比为0.8－1.1∶1。与已有技术相比，本发明具有收率高、生产工艺简便、周期短、成本低、无毒害且安全的优点，适合于猕猴桃蛋白酶的工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 提取 猕猴桃 蛋白酶 方法 | ||
【主权项】：
1、一种提取猕猴桃蛋白酶的方法，是采用络合沉淀法，方法步骤包括有：果汁与沉淀剂的混合，静置沉淀，固液分离，干燥粉碎；其特征在于：所使用的沉淀剂为含有茶多酚的水溶液，其茶多酚含量的重量比为0.1～0.5％，其与果汁混合的体积比为0.8～1.1∶1。
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