[发明专利]双改性淀粉及其生产方法无效
| 申请号： | 200410030778.3 | 申请日： | 2004-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN1563097A | 公开（公告）日： | 2005-01-12 |
| 发明（设计）人： | 刘雄;阚建全;赵国华;陈宗道 | 申请（专利权）人： | 西南农业大学 |
| 主分类号： | C08B31/04 | 分类号： | C08B31/04 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人： | 邹晓军 |
| 地址： | 400716*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 一种双改性淀粉及其生产方法，根据变性淀粉生产原理，采用复合变性的方法将羧甲基和烯基琥珀酸基结合在淀粉分子上，使淀粉分子上同时增加了亲水性的羧基基团和亲脂性的烯基基团，生产出同时具有高亲水性和亲脂性的变性淀粉——羧甲基烯基琥珀酸淀粉酯,提高了产品冷水溶解性(15℃冷水也可溶)和亲脂性，扩大了该变性淀粉的应用范围，可为食品、医药、纺织、日用化工等行业提供具有特殊应用性能的淀粉材料。 | ||
| 搜索关键词： | 改性 淀粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种双改性淀粉，其特征在于，化学名为羧甲基烯基琥珀酸淀粉酯，结构式通式为：![]()
式中R为8～12个碳原子的烯基。
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