[发明专利]复合面包防腐剂无效
| 申请号： | 200410032073.5 | 申请日： | 2004-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN1676002A | 公开（公告）日： | 2005-10-05 |
| 发明（设计）人： | 刘梅森;何唯平 | 申请（专利权）人： | 深圳市海川实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/08 | 分类号： | A21D2/08;A21D17/00;A23L3/349 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518040广东省深圳市福田区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合面包防腐剂，主要包括3～6重量份的脱氢醋酸钠、5～8重量份的丙酸钙、8～10重量份的二氧化硅及75～86重量份的玉米淀粉。本发明面包防腐剂对人体无害，可有效抑制面包中微生物的生长，添加本发明防腐剂制作的面包，口感与普通面包无异，常温下放置10天不发霉，保质期明显加长。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 面包 防腐剂 | ||
【主权项】：
1、一种复合面包防腐剂，主要包含下列组分：脱氢醋酸钠：3～6(单位重量份，下同)；丙酸钙：5～8；二氧化硅：8～10；玉米淀粉：75～86。
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