[发明专利]食品用涂料组合物及其制备方法和用途无效

专利信息
申请号: 200410033871.X 申请日: 2004-04-15
公开(公告)号: CN1539897A 公开(公告)日: 2004-10-27
发明(设计)人: P·贝恩德;H·席曼克 申请(专利权)人: 赛拉尼斯乳胶有限公司
主分类号: C09D131/04 分类号: C09D131/04;A23C19/16
代理公司: 北京市中咨律师事务所 代理人: 林柏楠;刘金辉
地址: 联邦德国*** 国省代码: 德国;DE
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摘要: 发明涉及包含至多0.45重量%的纤维素醚的共聚物聚(乙烯基酯)水分散体在食品用涂料组合物中的用途,包含这些共聚物聚(乙烯基酯)水分散体的食品用涂料组合物以及它们在涂覆食品、尤其在生产硬质干酪中的用途。
搜索关键词: 食品 涂料 组合 及其 制备 方法 用途
【主权项】:
1.一种包含共聚物聚(乙烯基酯)水分散体的食品用涂料组合物,所述分散体包含如下组分:A)100重量份的由40-95重量%的脂族饱和羧酸的乙烯酯、5-60重量%的链长为C1-C18的脂族一元醇的马来酸酯和/或富马酸酯和任选的其它共聚单体形成的共聚物;B)0.1-1.0重量份的乳化剂;C)0-0.45重量份的纤维素醚;以及D)任选的其它稳定剂。
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