[发明专利]玫瑰花保健醋无效
| 申请号： | 200410036155.7 | 申请日： | 2004-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN1635101A | 公开（公告）日： | 2005-07-06 |
| 发明（设计）人： | 王庆才;张广军 | 申请（专利权）人： | 张广军 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 | 代理人： | 马祥明 |
| 地址： | 250405山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰花保健醋及其制备方法，属于一种添加保健中药的食用醋及其制备方法，主要是由下述重量份数比的原料按照特定制备工艺酿造而成：传统米醋原料50－60，玫瑰花5－10，大曲15－30，甘薯酿酒酒糟40－60，食盐3－5，冰糖1－2。本发明在传统制醋原料中添加了甘薯酿酒酒糟和玫瑰花和部分药食同用的中药材为原料采用固体发酵的方法酿造成保健醋，可以较多的提取和保持药物的有效成分，又便于人们服用，根据应用试验中老年人每次服用10－20毫升，每日早晚各一次，长期服用有较好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰花 保健 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰花保健醋，其特征在于：它主要是由下述重量份数比的原料按照下述制备工艺酿造而成：传统米醋原料 50-60 玫瑰花 5-10 大曲 15-30甘薯酿酒酒糟 40-60 食盐 3-5 冰糖 1-2主要制备工艺a.称取各原料传统米醋原料、玫瑰花、甘薯酿酒酒糟、食盐和冰糖，备用；b.揉制玫瑰花，将玫瑰花与粉碎的冰糖充分拌匀并进行揉制，c.蒸料，将传统米醋原料和甘薯酿酒酒糟放入锅内蒸1-2小时，d.拌料，将揉制的玫瑰花、蒸料、大曲、食盐在容器内搅拌均匀，e.发酵，将拌好的料放入缸或池内进行发酵30-50天，f.淋醋、过滤、消毒、包装。
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