[发明专利]一种豆制乳酪的制作方法无效
| 申请号： | 200410037621.3 | 申请日： | 2004-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN1689423A | 公开（公告）日： | 2005-11-02 |
| 发明（设计）人： | 刘见平 | 申请（专利权）人： | 刘见平 |
| 主分类号： | A23C17/00 | 分类号： | A23C17/00;A23L1/20;A23L1/212;A23F5/00;A23L1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100025北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种豆奶乳酪其制作方法是将豆腐脑、酸奶、水果三种原料相融合采用新技术制出新型的具有水果及各种口味的豆奶乳酪，特别适合人们防暑降温、补充营养之所需。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酪 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种豆奶乳酪的制作方法，其特征是，将豆浆放置在容器中，用温度18——22度使之发生变化，即由液体转变为固体，此时既可运用制作酸奶原理使其凝固，也可采用现有豆腐脑的制作技术之其凝固，并将酸奶、水果原料与之融合。
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