[发明专利]一种乳及其制备方法无效
| 申请号： | 200410039124.7 | 申请日： | 2004-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN1653918A | 公开（公告）日： | 2005-08-17 |
| 发明（设计）人： | 张伟;顾保东 | 申请（专利权）人： | 张伟;顾保东 |
| 主分类号： | A23C9/15 | 分类号： | A23C9/15 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 071000河北省保定*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳及其制备方法，特别涉及一种用于功能性食品或功能性食品添加剂的乳及其制备方法。该制备方法是将乳经超高压均质，使乳的内容物颗粒明显变小，而形成的一种乳。其特征是，采用超高压均质机，使乳经过压力达到80MPa以上的均质机均质1次以上，采用该方法制备的乳在色泽，颗粒度，稳定性等方面明显优于乳。并能使乳的丰富营养物质更利于被人体吸收利用，特别适合作为功能性食品和功能性食品的添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种乳，其特征是平均粒径在0.1-1.0μm的范围之间。
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