[发明专利]鲜玉米布丁酥(糕)无效
| 申请号： | 200410040083.3 | 申请日： | 2004-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN1711891A | 公开（公告）日： | 2005-12-28 |
| 发明（设计）人： | 徐志芬;李洪全 | 申请（专利权）人： | 丽江市华坪县洪全鲜玉米有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/08;A23G3/00;A23D9/00 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人： | 陈左 |
| 地址： | 674800云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种鲜玉米布丁酥(糕)的制作方法，其特征是鲜玉米经去杂、清洗、磨桨、过滤后加入辅料，进行气蒸10～30分钟，冷却后切片成型、包装、冷冻贮藏。本发明工艺简便，不仅有效保留了鲜玉米的营养成分和清香气味，而且营养更全面，质地更细腻，并使人们常年可鲜食玉米。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 布丁 | ||
【主权项】：
1、一种鲜玉米布丁酥(糕)的制作方法，其特征是鲜玉米经去杂、清洗、磨桨、过滤后加入辅料，进行气蒸10～30分钟，冷却后切片成型、包装、冷冻贮藏。
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