[发明专利]柠檬啤酒及其加工方法无效
| 申请号： | 200410040505.7 | 申请日： | 2004-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN1629270A | 公开（公告）日： | 2005-06-22 |
| 发明（设计）人： | 张澄宇;田占平 | 申请（专利权）人： | 张澄宇;田占平 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人： | 徐玲菊 |
| 地址： | 650200云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种柠檬啤酒，其特征在于它由下列重量份的原料：大麦芽粉600－1200份，水4000－12000份，啤酒花4－16份，啤酒酵母20－40份，柠檬250－1200份，蔗糖300－800份，经煮沸糊化、糖化、发酵、过滤、灌装、杀菌等工艺方法制成。它不同于一般果汁饮料，有天然发酵的果香味，它也不同于用合成柠檬香精加啤酒勾兑的所谓柠檬啤酒，酒精度低，给人以清爽感，可消除疲劳，营养容易被人体吸收，有利于促进人体的消化作用，兼有清理肠胃和增强食欲的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 啤酒 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种柠檬啤酒，其特征在于它由下列重量份的原料制得：大麦芽粉 600-1200份水 4000-12000份啤 酒 花 4-16份啤酒酵母 20-40份柠 檬 250-1200份蔗 糖 300-800份。
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