[发明专利]鸵鸟生化营养素的制备方法无效
| 申请号： | 200410044912.5 | 申请日： | 2004-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN1582963A | 公开（公告）日： | 2005-02-23 |
| 发明（设计）人： | 沈二鸣;唐明德 | 申请（专利权）人： | 沈二鸣;唐明德 |
| 主分类号： | A61K35/34 | 分类号： | A61K35/34;A61P3/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京君陶专利商标代理有限公司 | 代理人： | 吴静安 |
| 地址： | 224400江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种对有机体进行生化反应来获取营养素的方法，特别是一种鸵鸟生化营养素的制备方法。它包括下述工艺步骤：1)取洁净的鸵鸟肉制成细粒放入生化反应釜中，加净水、加胰酶或加中心蛋白酶，连续搅拌，进行生化反应；2)对步骤1)制得的鸵鸟肉生化液进行第一次折光度测试，当折光度稳定2小时内不再升高时，表明生化反应结束，此时获得充分生化的鸵鸟肉生化液；3)将充分生化的鸵鸟肉生化液分离去渣，对获得的清液加热至80℃并保持30分钟，杀去酶活力；4)加净水或浓缩至平衡量，制得鸵鸟生化营养素，并进行灭菌、分装。优点是：1)营养构架完整、全面；2)很快会被胃、肠道直接吸收同化；3)有效减缓人体疲劳，增进体力和脑力；4)长期饮用增强人体免疫功能，减少心血管疾病有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 鸵鸟 生化 营养素 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、鸵鸟生化营养素的制备方法，其特征是包括下述工艺步骤：1)取洁净的鸵鸟肉制成细粒放入生化反应釜中，按每100克肉加水100～500毫升、加胰酶1～8克或加中心蛋白酶1～10克的比例加入净水和所述酶，连续搅拌10～12小时，进行生化反应。2)对步骤1)制得的鸵鸟肉生化混合液进行第一次折光度测试，以后隔两小时进行一次折光度测试，当折光度稳定2小时内不再升高时，表明生化反应结束，此时获得充分生化的鸵鸟肉生化混合液。3)将充分生化的鸵鸟肉生化混合液过滤去渣，对获得的清液加热至80℃并保持30分钟，杀去酶活力。4)加净水或浓缩至平衡量，制得鸵鸟生化营养素，并进行灭菌、分装。
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