[发明专利]用万寿果生产风味食品的方法无效
| 申请号： | 200410048017.0 | 申请日： | 2004-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN1706275A | 公开（公告）日： | 2005-12-14 |
| 发明（设计）人： | 黄立海 | 申请（专利权）人： | 黄立海 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23B7/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100077北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种用万寿果生产风味食品的发明方法，属农副产品食品加工领域。需要解决大量万寿果快速加工成系列风味食品的技术问题。其特征是：把万寿果切成各种形状后再离心出去80％左右的水分后迅速红外线干燥，再用风味液进行浸泡，真空包装，杀菌生产出各种食品的新方法。也是专门将大量万寿果快速加工成风味食品，工艺简便，成本低廉的特别方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用万寿果 生产 风味 食品 方法 | ||
【主权项】：
用万寿果生产风味食品的方法，其特征在于：1)、将万寿果用清水冲先后加工成各种形状物料迅速离心出去80％的水分；2)、将物料迅速用红外线或阳光干燥使含水量降到3％；3)、将风味配液按万寿果干量的30％比例浸泡12小时：4)、真空包装后迅速高温杀菌。
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