[发明专利]冻干海参、全海参胶囊及海参粘多糖胶囊的制备工艺无效
| 申请号： | 200410050309.8 | 申请日： | 2004-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN1739397A | 公开（公告）日： | 2006-03-01 |
| 发明（设计）人： | 郭石;郭岩 | 申请（专利权）人： | 郭石 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L3/44 |
| 代理公司： | 沈阳亚泰专利代理有限公司 | 代理人： | 申国贤 |
| 地址： | 110066辽宁省沈阳市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品深加工领域，特别是一系列海参食品制备工艺领域。冻干海参的制备工艺，按如下步骤进行：(1)原料处理；(2)浸泡处理；(3)预冷处理：将原料进行快速冷冻，制冷温度控制在－50℃～－80℃，冷冻时间以海参全部冻透为止；(4)冻干处理；干海参胶囊的制备工艺，可按如下步骤进行：(1)原料处理；(2)浸泡处理；(3)预冷处理；(4)冻干处理；(5)低温超微粉碎处理；(6)胶囊填充包装；海参粘多糖胶囊的制备工艺，按如下步骡进行：(1)原料处理；(2)浸泡处理；(3)低温超微粉碎匀浆处理(4)预冷处理；(5)提取海参粘多糖；(6)低温超微粉碎处理；(7)包装。 | ||
| 搜索关键词： | 海参 胶囊 多糖 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1、冻干海参的制备工艺，其特征在于，按如下步骤依次进行：(a)原料处理；(b)浸泡处理；(c)预冷处理：将洗净后的海参原料进行快速冷冻，制冷温度控制在-50℃～-80℃，冷冻时间以海参全部冻透为止；(d)冻干处理；
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