[发明专利]一种冻干米羹及其加工方法无效
| 申请号： | 200410050310.0 | 申请日： | 2004-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN1739381A | 公开（公告）日： | 2006-03-01 |
| 发明（设计）人： | 吴晓丽 | 申请（专利权）人： | 吴晓丽 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/32;A61K36/00;A23L1/325;A23L1/28;A23L3/44 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 | 代理人： | 许宗富 |
| 地址： | 113300辽宁省抚顺市清*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及冻干食品及其加工方法，特别是一种冻干米羹及其加工方法，冻干米羹由米、蛋类、调料组成，其重量百分比为：米60～90％、蛋类5～25％、调料5～15％；冻干米羹还可由米、配菜、调料组成，其重量百分比为：米60～90％、配菜5～25％、调料5～15％；所述蛋类可为鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、野鸭蛋；所述配菜可为野菜、植物药材、海鲜、菌类；所述米可为大米、小米、玉米、糯米、黑米；冻干米羹的加工方法，其加工工艺依次为：备料、分选、清洗、切分成形、漂烫、冻结、真空冷冻干燥、分选检查、配比、包装制成成品，在分选检查工艺后，可将物料用打粉机打粉至150～300目，然后再按工序依次进行配比、包装制成成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冻干米羹 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种冻干米羹，其特征在于：由米、蛋类、调料组成，其重量百分比为：米60～90％、蛋类5～25％、调料5～15％。
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