[发明专利]一种即溶吉士粉及制备方法有效
| 申请号： | 200410051353.0 | 申请日： | 2004-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN1745642A | 公开（公告）日： | 2006-03-15 |
| 发明（设计）人： | 杜荣茂;何唯平 | 申请（专利权）人： | 深圳市海川实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518040广东省深圳市福田区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即溶吉士粉的配方及制备方法，它含有以下几种主要成分(质量百分数)：蔗糖粉35％～38％，预糊化淀粉23％～25％，牛奶香精0.1％～0.3％，奶粉22％～25％，海藻酸钠2％～3％，β－胡萝卜素0.15％～0.4％，AK糖0.3％～1％，炼奶香精0.1％～0.3％，乳清粉10％～15％，本发明制备方法简单易行，同以往吉士粉相比，具有很多优点，如耐高温、口感好，具有浓郁的奶香味等，添加的添加的β－胡萝卜素增加了产品的营养性，对人体具有保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即溶吉士粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种即溶吉士粉，其特征在于它包含以下几种主要成分(质量百分数)：蔗糖粉35％～38％，预糊化淀粉23％～25％，牛奶香精0.1％～0.3％，奶粉22％～25％，海藻酸钠2％～3％，β-胡萝卜素0.15％～0.4％，AK糖0.3％～1％，炼奶香精0.1％～0.3％，乳清粉10％～15％。
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