[发明专利]一种黄酒大容器贮存陈化工艺及设备无效
| 申请号： | 200410053647.7 | 申请日： | 2004-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN1597914A | 公开（公告）日： | 2005-03-23 |
| 发明（设计）人： | 杨国军 | 申请（专利权）人： | 杨国军 |
| 主分类号： | C12H1/22 | 分类号： | C12H1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312030浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大容器黄酒的贮存陈化工艺及设备，所述工艺为：黄酒→煎酒(杀菌)→大容器贮存→成品酒，在大容器贮酒时，大容器内部通过过滤器与大气保持相通，同时通过伸入酒液中的通气管直接向酒内补充无菌空气。本发明采用上述工艺后，可有效促进酒液陈化，缩短陈化时间，节约贮酒成本，提高贮酒酒质，具有良好的经济和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄酒 容器 贮存 陈化 工艺 设备 | ||
【主权项】：
1、一种黄酒大容器贮存陈化工艺及设备，所述工艺为：黄酒→煎酒(杀菌)→大容器贮存→成品酒。其特征在于大容器贮酒时，大容器内部通过过滤器与大气保持相通，同时通过伸入酒液中的通气管直接向酒内补充无菌空气。
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