[发明专利]奶制品中褪黑素的提纯方法和检测方法有效
| 申请号： | 200410054289.1 | 申请日： | 2004-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN1742588A | 公开（公告）日： | 2006-03-08 |
| 发明（设计）人： | 巫庆华;郑小平;吴正钧;孙立国;苏米亚;龚广予;李存瑞;王荫榆;郭本恒 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A61K31/4045 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 | 代理人： | 薛琦 |
| 地址： | 201103*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种奶制品中褪黑素的提纯方法，其包括下列步骤：1)将奶制品进行脱脂，过滤后得到脱脂奶；2)将该脱脂奶调整pH为4.4～4.8；3)将步骤2)得到的产物进行离心后取乳清；4)将该乳清用不少于该奶制品3倍体积的乙酸乙酯分三次萃取；5)萃取液去除乙酸乙酯后即得到褪黑素。一种奶制品中褪黑素的检测方法，其包括根据上述的提纯方法分别分离提纯需检测的样品奶及作为标准的标准奶中的褪黑素，用甲醇溶解，经高效液相色谱分离，用外标法定量，根据峰面积计算出样品奶中的褪黑素含量。上述两种方法不仅解决了奶制品中褪黑素的分离提纯问题，且可以准确定量。 | ||
| 搜索关键词： | 奶制品 中褪黑素 提纯 方法 检测 | ||
【主权项】：
1、一种奶制品中褪黑素的提纯方法，其包括下列步骤：1)将奶制品进行脱脂，过滤后得到脱脂奶；2)将该脱脂奶按常规调整pH为4.4～4.8；3)将步骤2)得到的产物进行离心后取乳清；4)将该乳清用不少于该奶制品3倍体积的乙酸乙酯分三次萃取；5)萃取液去除乙酸乙酯后即得到褪黑素。
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