[发明专利]鹅血粉制作工艺及其产品无效
| 申请号： | 200410064508.4 | 申请日： | 2004-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN1586303A | 公开（公告）日： | 2005-03-02 |
| 发明（设计）人： | 张宏;蒋晔;冀国荣 | 申请（专利权）人： | 张宏 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050051河北省石家庄市新*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以鹅血为原料的保健营养品的生产工艺及其产品。该工艺以新鲜鹅血为原料经抗凝保鲜处理，制浆过滤，离心制取两类血浆，再经灭活除菌，低温低压干燥后制成冻干血清及冻干血球，两者混配组成鹅全血粉产品，该产品以其高营养价值和激活免疫功能，而具有特别的保健价值，属于未来高端营养食品。 | ||
| 搜索关键词： | 血粉 制作 工艺 及其 产品 | ||
【主权项】：
1、鹅血粉制作工艺，其特征在于按以下工艺步骤进行加工：①抗凝保鲜：将所采集到的新鲜鹅血加入抗凝剂和保鲜剂混合均匀后，0℃以下低温保存待用，②制浆过滤：将待用保鲜鹅血在打浆机中搅拌成血浆，再将血浆滤去纤维物质及杂质，③离心分离：将过滤好的血浆在离心机中离心分离成为有形物血浆和无形物血浆两部分，④灭活除菌：将有形物血浆和无形物血浆分别进行巴氏消毒法灭活除菌，⑤低温低压干燥：将灭活除菌后的两种血浆在低于一个大气压，-20℃以下进行干燥处理成为冻干血清或冻干血球，⑥包装入库：将冻干血清或冻干血球，或两者混合后压成片或装入胶囊制成成品包装后入库。
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