[发明专利]番茄红素食用油无效
| 申请号： | 200410064817.1 | 申请日： | 2004-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN1586238A | 公开（公告）日： | 2005-03-02 |
| 发明（设计）人： | 刘泉;刘道鸣 | 申请（专利权）人： | 刘泉 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;C09B61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210017江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明番茄红素食用油是一种含有番茄红素的食用植物油，并配以适量其他类胡萝卜素、胡萝卜素、维生素E等营养素。属于食用油脂领域。该油脂具有一般的食用植物油脂营养成分，同时还含有番茄红素及其他营养素，具有极强的抗氧化能力，在人体内有着调控肿瘤细胞增殖，防癌抗癌；延缓血管硬化，防止心脑血管疾病；抗衰老、抗辐射等生理作用。是一种具有特殊保健功能的功能性食用油脂。对人体的健康，尤其对亚健康人群的健康保健十分有益。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄 素食 | ||
【主权项】：
一种具有防病抗癌等保健功能的食用植物油脂，其特征在于在食用植物油脂中添加番茄红素，均匀融合成一种红色澄清的食用植物油，可以单独添加番茄红素，也可以以番茄红素为主，适量添加其他类胡萝卜素或胡萝卜素或维生素E，其中番茄红素添加量为0-50g/kg油脂；其他类胡萝卜素添加量为0-5g/kg油脂；胡萝卜素添加量为0-500mg/kg油脂；维生素E添加量为0-400mg/kg油脂。
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