[发明专利]一种尼泊金庚酯的合成方法无效
| 申请号： | 200410065192.0 | 申请日： | 2004-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN1635126A | 公开（公告）日： | 2005-07-06 |
| 发明（设计）人： | 毛忠贵;杨凯;王正刚;卢泽民 | 申请（专利权）人： | 江苏省无锡江大大学科技园有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/62 | 分类号： | C12P7/62 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利事务所 | 代理人： | 殷红梅 |
| 地址： | 214028江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种尼泊金庚酯的合成方法，属于食品添加剂加工技术领域。其主要在反应釜内顺序加入羟基苯甲酸、正庚醇、环乙烷、催化酶－固定化脂肪酶，经搅拌，使混合物中各组分充分混合均匀，进行反应，取样分析混合物的组成，至反应完毕，将反应混合物进行冷却，调节pH值，进行过滤，第一次减压提出未反应的醇，最后第二次减压提纯成品。本发明抑菌效果好，产品的毒副作用小；使用成本低，收率高，腐蚀小；酶化合成工艺简单，其可根据不同食品中不同微生物污染的特点，结合不同链长配比对微生物的抑制能力，为不同的产品提供专一的增效复合酯，可取代苯甲酸钠和山梨酸钾系列的，最为安全有效的食品防腐保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 尼泊金庚酯 合成 方法 | ||
【主权项】：
1、一种尼泊金庚酯的合成方法，其特征是在反应釜内顺序加入羟基苯甲酸、正庚醇、环乙烷、催化酶—固定化脂肪酶，搅拌20-30分钟，使混合物中各组分充分混合均匀，进行反应，反应温度为：50-55℃，反应时间为：6-8小时，反应3-3.5小时后，每隔25-30分钟，取样分析混合物的组成，至反应完毕，将反应混合物进行冷却2-3小时，物料温度为：50-100℃，调节PH值，进行过滤，保持温度：50-55℃，第一次减压提出未反应的醇，最后第二次减压提纯成品。
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