[发明专利]藕粉及其制作方法无效
| 申请号： | 200410065925.0 | 申请日： | 2004-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN1795750A | 公开（公告）日： | 2006-07-05 |
| 发明（设计）人： | 万兆武 | 申请（专利权）人： | 万兆武 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 扬州苏中专利事务所 | 代理人： | 孙忠明 |
| 地址： | 225800*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及藕制食品技术领域，尤其涉及一种藕粉及其制作方法，其藕粉呈片状，不含任何其它原料、调味品及辅料，纯度为100％，食用时色泽微红鲜亮，口感纯正，其制作方法独特，除对原料讲究外，改变现有的粉碎工艺为擦藕工艺，极大地减少了藕渣纤维的存在，通过削粉，使藕粉呈片状，更重要的是削粉后的片状藕粉是通过低温烘干，因而所获得的产品营养成份极少流失，是老少皆宜的绿色食品。 | ||
| 搜索关键词： | 藕粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种藕粉，其特征在于所述的藕粉呈片状。
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