[发明专利]蕃薯条代替木杆制棒冰的方法无效

专利信息
申请号: 200410067208.1 申请日: 2004-10-13
公开(公告)号: CN1586264A 公开(公告)日: 2005-03-02
发明(设计)人: 谢璐璐 申请(专利权)人: 谢璐璐
主分类号: A23G9/04 分类号: A23G9/04
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 315700浙*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 一种蕃薯条代替木杆制棒冰的方法,是将新鲜蕃薯洗净、去皮,蒸煮熟后捣糊,在捣糊过程中加入佐料,然后铺垫至预制的条格模中压实成型,启模后,将成型的熟薯条进行干燥,制成的干薯条代替木杆以传统的方法冷冻制成棒冰。本发明制得的棒冰不仅结冰部分可食,而且杆子也可食尽,有利于环境卫生;以添加佐料的方式改变薯条的单一口味,可加工成甜、酸、辣等多种味道的薯条,以适应不同人群的口味;蕃薯原料易得,价格低廉;代替木制杆子,可节约木材;且工艺简单、加工容易,宜于推广。
搜索关键词: 蕃薯 代替 木杆 棒冰 方法
【主权项】:
1、一种蕃薯条代替木杆制棒冰的方法,其特征在于:将新鲜蕃薯洗净、去皮,蒸煮熟后捣糊,在捣糊过程中加入佐料,然后铺垫至预制的条格模中压实成型,启模后,将成型的熟薯条进行干燥,制成的干薯条代替木杆以传统的方法冷冻制成棒冰。
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