[发明专利]从发酵液中吸附乳酸链球菌肽的新方法

摘要

一种从发酵液中吸附乳酸链球菌肽的新方法，它采用两步吸附法，即先调节发酵液pH、菌体吸附、离心后上清夜再用国产食品级多孔硅化合物硅酸钙吸附的技术手段，从乳酸链球菌的发酵液中获得生物防腐剂乳酸链球菌肽，首先采用菌体本身在特定pH条件下吸附乳酸链球菌肽，再用廉价的国产硅酸钙吸附剂吸附，以减少化学吸附剂的使用量，降低在食品防腐中广泛应用的乳酸链球菌肽产品的后提取成本。

主权项

1、一种从发酵液中吸附乳酸链球菌肽的新方法，其特征在于：它采用两步吸附法，即先调节发酵液pH、菌体吸附、离心后上清夜再用国产食品级多孔硅化合物硅酸钙吸附的技术手段，从乳酸链球菌的发酵液中获得生物防腐剂乳酸链球菌肽，具体步骤如下：①发酵液pH调节及第一次菌体吸附：首先将含有乳酸链球菌菌体的发酵液用碱液调节pH至6.0-6.5，用磁力搅拌器在20-50℃条件下搅拌30-45分钟；②第一次解吸：上述菌体悬浮液15,000rpm离心15分钟，收集菌体，菌体用pH6.5的无机酸盐或有机酸盐缓冲液洗涤后再次离心收集菌体，菌体用pH为2-2.5的磷酸溶液悬浮，20-50℃条件下搅拌40-50分钟以解吸；③第二次硅酸钙吸附：步骤①中收集的上清夜加入0.3％-0.5％的硅酸钙，20-50℃条件下搅拌1-1.5小时，制成吸附剂-乳酸链球菌肽复合物；④第二次解吸：制成的吸附剂-乳酸链球菌肽复合物离心后收集沉淀，用蒸馏水洗涤一次后用10％-30％发酵液体积的解吸剂进行解吸，使用的解吸剂为十二烷基磺酸纳与有机酸盐或无机酸盐的混合物，在20-50℃条件下搅拌30-40分钟进行解吸。