[发明专利]茶叶枸杞大枣发酵酒茶无效
| 申请号： | 200410070651.4 | 申请日： | 2004-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN1727465A | 公开（公告）日： | 2006-02-01 |
| 发明（设计）人： | 卢晓蕊;陈万更;王德祥 | 申请（专利权）人： | 卢晓蕊;陈万更;王德祥 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100083北京市海淀区清*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明茶叶枸杞大枣发酵酒茶涉及茶叶深加工技术领域，特别涉及含酒茶叶饮料加工技术领域。本发明采用茶叶、枸杞子和大枣混合热水浸提液为原料，通过酵母菌酒精发酵技术，生产出茶叶枸杞大枣发酵酒茶。本发明茶叶枸杞大枣发酵酒茶，富含茶多酚、咖啡碱、茶多糖、枸杞多糖等生物活性成分，具有增强人体免疫力、抑癌、抗衰老、补肾益肝、润肺、益精明目、降血脂等功能，生产中又添加了促进人体双歧杆菌增殖因子低聚异麦芽糖，是一种新型的功能性含酒茶饮料，酒精度低于3％。本发明茶叶枸杞大枣发酵酒茶，口感独特，既有茶香、枣香又有酒香，适合各种人群饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 枸杞 大枣 发酵 | ||
【主权项】：
1、一种茶叶枸杞大枣发酵酒茶，其特征在于采用茶叶枸杞大枣混合热水浸提液为原料，通过酵母菌酒精发酵技术，生产出茶叶枸杞大枣发酵酒茶，并在生产过程中添加了双歧杆菌增殖因子低聚异麦芽糖，是一种功能性含酒茶叶饮料。
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