[发明专利]含有肉原料的即食干制配料及其热水复原性的改善方法无效
| 申请号： | 200410070851.X | 申请日： | 2004-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN1575666A | 公开（公告）日： | 2005-02-09 |
| 发明（设计）人： | 赤阪瑞穗 | 申请（专利权）人： | 不二制油株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/311;A23L1/164 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 丁香兰 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有肉原料的即食干制配料，其特征在于，其由肉拌制品部分和棒状或片状可食用物质相接触制成，并且用热水复原即食干制配料时在该配料与水的接触面，该可食用物质呈交错分布。借此解决了以往不能得到的具有含肉制品原本的风味和口感并且即使具有一定厚度，其热水复原性也极为优异的含有肉原料的即食干制配料和含肉制品难以成为即食干制食品的主要配料的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 原料 即食 配料 及其 热水 复原 改善 方法 | ||
【主权项】：
1、即食干制配料，其含有肉原料，其特征在于，其由肉拌制品部分和棒状或片状可食用物质相接触制成，并且用热水复原即食干制配料时在该配料与水的接触面，该可食用物质呈交错分布。
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