[发明专利]一种婴儿速溶米粉及其制备方法有效
| 申请号： | 200410071103.3 | 申请日： | 2004-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN1726803A | 公开（公告）日： | 2006-02-01 |
| 发明（设计）人： | 沈群;李再贵;帅金高 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/168 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘芳 |
| 地址： | 100080北京市清*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明是一种婴儿速溶米粉及其制备方法，它是由45％－65％的大米，15％－35％的白莲经筛选和粉碎后与10％－30％的蔗糖混合、调浆、胶磨，然后将胶磨后的原料送入辊筒干燥机进行干燥，干燥后的原料经破碎和筛分而制成的米粉。本发明配比合理，热效率高，辊筒供热方式便于控制，淀粉的α－化程度高，产品具有风味独特，营养稿，复水性能好等优点。特别适合于婴幼儿童冲调饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 婴儿 速溶 米粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种婴儿速溶米粉，其特征在于，它是由下列重量份数的原料制成的米粉组合物：大米45％-65％，白莲15％-35％，蔗糖10％-30％。
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