[发明专利]以6号溶剂油提取天然辣椒红色素的工业生产方法

摘要

本发明涉及一种以6号溶剂油提取天然辣椒红色素的工业生产方法。包括辣椒皮粉末和增效剂混合、造粒；以6号溶剂油在旋转多功能浸提罐中浸提、浓缩及一次浓缩物；用除辣剂在除辣罐中进行快速脱辣、分离，经二次浓缩及辣椒红色素粗品；与除辣剂混合后，在脱臭罐进行脱臭，最终获得天然辣椒红色素工业产品。本发明所得天然辣椒红色素，收率高，色价回收率达96～98％；质优，无异味，无辣味，6号溶剂油残留≤0.00025％，总有机溶剂残留≤0.00040％，辣素含量≤0.001％，色价210～260；低消耗，6号溶剂油消耗量为辣椒粒棒3～5％，经济效益显著；基本上无废气、废水、废渣排放，为清洁工程。

主权项

1、一种以6号溶剂油提取天然辣椒红色素的工业生产方法。其特征在于包括下述步骤：(1)将干红辣椒经皮籽分离机分离所得辣椒皮，粉碎成40～60目粉，加入增效剂，在混合均匀后，进入造粒机造粒，获得平均Φ4×8mm辣椒棒；所述的增效剂为黑、白芝麻粒经6号溶剂油的浸提液；(2)在旋转多功能浸提罐中，加入辣椒棒和6号溶剂油，温度30℃～65℃，罐体转速3～20r/min，浸提时间0.5～3小时；重复浸提2～3次，浸提液经蒸发回收溶剂，得一次浓缩物；(3)一次浓缩物在分离罐中加入除辣剂，于25℃～35℃，搅拌混合20～30分钟，静置15～30分钟，分离；再重复除辣一次，除辣后一次浓缩物进行二次浓缩，回收溶剂后，得粗色素；所述的除辣剂是干山楂叶和干荞麦茎叶乙醇浸提液；(4)所得粗色素在混合罐中加入少量脱臭剂，混合均匀后，投入脱臭罐，控制真空度0.05Mpa～0.06Mpa，温度40-60℃，进行脱臭2～3h，即获得天然辣椒红色素产品；所述的脱臭剂为无水乙醇和异丙醇的混合溶液。