[发明专利]制备N－乙酰－D－氨基葡萄糖(NAG)的方法

摘要

本发明涉及一种制备N－乙酰－D－氨基葡萄糖(NAG)的方法：(1)将几丁质原料和盐酸混合，几丁质原料和盐酸的重量比1∶3～1∶6，盐酸浓度20～35％，升温至60～100℃，反应3～6小时，然后脱色，过滤，浓缩，结晶，分离，干燥，得GAH溶液，(2)加入复合催化剂，(3)加入AC₂O，GAH与AC₂O的摩尔比为1∶2～1∶6，调节pH至6～10，搅拌，0～50℃反应1～4小时，(4)用2～5μm微滤膜过滤，冷却结晶，过滤，将滤液升温，反渗透膜浓缩，冷却结晶，用甲醇、乙醇、丙酮洗涤结晶物，纯化，干燥，得成品NAG。

主权项

1.制备N-乙酰-D-氨基葡萄糖(NAG)的方法，选择新鲜干燥的虾壳、螃蟹壳、鱿鱼骨，或干燥的柠檬酸等菌丝体，加入3～5％的盐酸溶液，常温常压反应5～15小时，过滤，滤饼水洗，过滤产物加入3～5％的NaOH，生温至80-100℃NaOH，反应1～3小时，过滤，滤饼水洗至PH＝7～9，干燥得专用几丁质原料，其特征是，(1)将专用几丁质原料和盐酸加入反应釜，专用几丁质原料和盐酸的重量比为1∶3～1∶6，盐酸的浓度为20～35％，升温至60～100℃，反应3～6小时，然后脱色，过滤，浓缩，结晶，分离，干燥，得GAH溶液，(2)在GAH溶液中加入复合催化剂，搅拌均匀，(3)加入AC2O，保持GAH与AC2O的摩尔比为1∶2～1∶6之间，调节PH至6～10，继续搅拌，0～50℃条件下反应1～4小时，(4)采用2～5μm微滤膜过滤杂质，冷却结晶，过滤结晶物，将滤液升温，反渗透膜浓缩，冷却结晶，合并结晶物，用甲醇，乙醇，丙酮等洗涤，纯化，干燥，得成品NAG。