[发明专利]枇杷多糖的加工方法

摘要

枇杷是一种具有食用价值和药用价值的植物的果实。含有丰富的多糖。由于枇杷采收期短，不便贮藏和长途运输。本发明提供一种对枇杷的精加工方法。采用超滤膜分离技术的纤维膜组件装置，选择1万分子量单位孔径的三达膜分离器，使小于这一孔径的单糖、维生素、微量元素和无机盐等排入饮料液中，获得一种清澈透明的营养饮料；大于这一孔径的大分子多糖被分离出来，获得一种高纯度的枇杷多糖。比普通方法提取的多糖纯度提高了5倍多。由于本发明的枇杷多糖成品中不含有单糖，所以，其适用范围更加广泛。利用本发明的枇杷多糖成品液可制成枇杷多糖口服液或加工成枇杷多糖口服胶囊，便于服用和携带。

主权项

一种枇杷多糖的加工方法，包括选料、浸泡、酶解、过滤和浓缩的加工过程，其特征在于对浓缩加工过程得到的浓缩液做进一步的提纯，采用超滤膜分离技术常用的纤维膜组件装置，选用1万分子量单位孔径的纤维膜组件，将枇杷浓缩液用压力泵经导入管导入纤维膜组件装置，小于1万分子量单位孔径的透过纤维膜组件被排出的液体为饮料液，大于1万分子量单位孔径的大分子枇杷多糖就被提纯出来。