[发明专利]一种罗汉果三萜烯的制备方法无效
| 申请号： | 200410081246.2 | 申请日： | 2004-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN1634814A | 公开（公告）日： | 2005-07-06 |
| 发明（设计）人： | 张雨生 | 申请（专利权）人： | 张雨生 |
| 主分类号： | C07C11/21 | 分类号： | C07C11/21;C07C7/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 马兰 |
| 地址： | 541800广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种罗汉果三萜烯的制备方法，是先将从鲜罗汉果中提取的罗汉果三萜烯置于常温下存放三年以上，使其自然醇化，然后将醇化后的罗汉果三萜烯置于－10～10℃下冷冻5～40分钟后取出，将其将其在常温下解冻后再置于80～120℃下，加热5～40分钟后取出在常温下晾凉即可。采用本发明的制备方法所制取的罗汉果三萜烯可以完全融于水，且气味醇和，无不良口感，颜色浅淡，更兼俱罗汉果的保健功能，作为低热量物质，十分适合作为食品的增甜剂使用，可广泛用于饮料、咖啡、牛奶、烹调及食品加工，也是肥胖症、糖尿病、心脑血管患者及不宜食用蔗糖的人们的代糖品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 三萜烯 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种罗汉果三萜烯的制备方法，其步骤如下：先将罗汉果三萜烯置于-10～10℃下，冷冻5～40分钟后取出，将其在常温下解冻后再置于80～120℃下，加热5～40分钟后取出在常温下晾凉，完成一个工艺循环。
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