[发明专利]改进啤酒苦味的装置无效
| 申请号： | 200410083500.2 | 申请日： | 2001-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN1637131A | 公开（公告）日： | 2005-07-13 |
| 发明（设计）人： | R·J·H·威尔逊;R·J·史密斯 | 申请（专利权）人： | S.S.斯坦纳公司 |
| 主分类号： | C12C13/00 | 分类号： | C12C13/00;C12C7/00 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 程伟 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及一种装置，用于将一种或多种异构化α－酸的浓缩制剂直接注入麦芽汁或啤酒。这种装置包括：(a)用于加热每一种异构化α－酸制剂的热源；(b)用于计量每种异构化α－酸制剂流入管道的流量的配料装置；和(c)从该管道进料用于将加热的异构化α－酸的单一或组合制剂注入麦芽汁或啤酒的注射器。该装置将一种或多种高度浓缩的异构化或还原异构化α－酸的碱金属盐浓缩制剂用作进料；将这些盐与去离子水或软化水混合；然后将所得的稀释的溶液注入啤酒中。 | ||
| 搜索关键词： | 改进 啤酒 苦味 装置 | ||
【主权项】：
1.一种用于将一种或多种异构化α-酸的浓缩制剂直接注入麦芽汁或啤酒的设备，这种设备包含以下装置：(a)用于加热每一种异构化α-酸制剂的热源；(b)用于计量每种异构化α-酸制剂流入管道的流量的配料装置；和(c)从该管道进料用于将加热的异构化α-酸的单一或组合制剂注入麦芽汁或啤酒的注射器。
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