[发明专利]一种鲜苕保藏方法无效
| 申请号： | 200410083624.0 | 申请日： | 2004-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN1759658A | 公开（公告）日： | 2006-04-19 |
| 发明（设计）人： | 周敬宜 | 申请（专利权）人： | 周敬宜 |
| 主分类号： | A01G7/00 | 分类号： | A01G7/00;A01N3/00 |
| 代理公司： | 北京万科园知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 张亚军;曹诗健 |
| 地址： | 100036北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明是一种鲜苕保藏方法，其特点是将用清水洗净的鲜苕粉碎成浆，再加入苯甲酸钠、维生素E和乳化剂，混合均匀，并调到pH值在5.0－5.5，然后密闭保藏。本发明的保藏方法，可使鲜苕常温下保藏时间由原来的1－2个月提高到10－12个月，而且本发明的保藏方法简单易行，更有利用形成山区以村、队为单位的规模化保藏，有利于工业化生产利用，有利于运输，因此本发明的保藏方法为开发利用鲜苕提供广阔的市场前景，为发展山区农业产业化起巨大作用，具有较大的社会效益和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保藏 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲜苕保藏方法，其特征在于包括以下制备过程：(1)将不去皮的鲜苕用清水洗净，送粉碎机粉碎成浆；(2)在步骤(1)的鲜苕浆中加入苯甲酸钠、维生素E和乳化剂硬脂酰酸钠，混合均匀，用H2SO4或石灰水调到PH值为5.0-5.5，所述的苯甲酸钠的加入量是鲜苕浆重量的1/1000-5/1000，维生素E的加入是鲜苕浆重量1/1000-3/1000，乳化剂的加入量是鲜苕浆重量的百万分之五；(3)常温下密闭保藏。
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