[发明专利]用于控制预先烘烤的物品的干燥的设备无效
| 申请号： | 200410086023.5 | 申请日： | 2004-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN1608475A | 公开（公告）日： | 2005-04-27 |
| 发明（设计）人： | 张华;M·威廉森;E·勒尔;G·海尔斯特恩;J·A·古铁雷斯 | 申请（专利权）人： | 雀巢技术公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;F27B9/10 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 吴鹏;马江立 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 一种用于在受控制的干燥条件下展示和加热预先烘烤的面制产品，诸如加馅的酥皮饼或其它烘烤的面制产品的售卖装置，它包括一具有一个或多个限定一内部空间的壁构件的箱体，该壁构件之一的至少一部分是透明的，一用于进入内部空间的开口，一在箱体中的包括至少一个用于预先烘烤的面制产品的支承表面的可取出的支承构件，和一构造成并适于在箱体构件的内部空间中可重复地定位支承构件以有利于空气在每个支承表面周围和整个箱体中基本均匀流动的间距结构，以及一用于在箱体中提供经过加热的空气的加热系统，其中该基本均匀的空气流在箱体中为预先烘烤的面制产品提供受控制的干燥。一种包括一空气运动装置、一热源和一设置在其间的反射装置的售卖装置。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 控制 预先 烘烤 物品 干燥 设备 | ||
【主权项】：
1.一种用于在受控制的干燥条件下展示和加热预先烘烤的面制产品的售卖装置，该售卖装置包括：一具有一个或多个限定一内部空间的壁构件的箱体，该壁构件之一的至少一部分是透明的；至少一个用于进入该内部空间的开口；一在该箱体中的可取出的支承构件，该支承构件包括至少一个用于预先烘烤的面制产品的支承表面，和一构造成并适于在该箱体构件的内部空间中可重复地定位该支承构件以有利于空气在每个支承表面周围和整体箱体中基本均匀流动的间距结构；以及一用于在该箱体中提供经过加热的空气的加热系统，其中，该基本均匀的空气流在该箱体中为该预先烘烤的面制产品提供受控制的干燥。
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