[发明专利]快餐什锦饭及制造方法无效
| 申请号： | 200410087688.8 | 申请日： | 2004-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN1613360A | 公开（公告）日： | 2005-05-11 |
| 发明（设计）人： | 孙香宾 | 申请（专利权）人： | 孙香宾 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23L1/311;A23L1/325;A23L1/212;A23L1/337;A23L1/28 |
| 代理公司： | 大连万友专利事务所 | 代理人： | 王发 |
| 地址： | 116023辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种快餐什锦饭，它是含有畜禽及水产类、菜类、海藻类及蘑菇类营养成分的熟米饭，其相对于100份的稻米，所用辅料的份数如下：畜禽及水产类5－15份、菜类10－20份、海藻类0－5份、蘑菇类0－5份；所用调料的重量份数如下：食盐0.2－0.8份、味素0.1－0.4份、砂糖5－15份、酱油0－0.4份、料酒0－0.4份、辣椒面0－0.4份、胡椒面0－0.4份。上述快餐什锦饭的制作方法是将水产品及畜禽类或海藻类置于水中煮沸5－30分钟，取汤汁加入调料、搅匀；将处理过的稻米置于是其0.9－1.2倍重量的汤汁中，再加入畜禽肉，用大火煮沸后加入蘑菇类、根茎菜及果芽中的豆类，焖至熟透；将叶菜及果菜加到焖熟的米饭中。本发明饭菜合一，原料种类多、营养丰富、色香味俱全。 | ||
| 搜索关键词： | 快餐 什锦 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种快餐什锦饭，其特征在于：它是一种含有畜禽及水产类、菜类、海藻类及蘑菇类各种营养成分的熟米饭。
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