[发明专利]榛子露及其制备方法无效
| 申请号： | 200410090641.7 | 申请日： | 2004-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN1615755A | 公开（公告）日： | 2005-05-18 |
| 发明（设计）人： | 钟恩泽 | 申请（专利权）人： | 钟恩泽 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/36;A23G3/00;A23L1/035;A23L1/03 |
| 代理公司： | 北京金硕果知识产权代理事务所 | 代理人： | 张玫 |
| 地址： | 136600吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供一种榛子露及其制备方法。榛子露包括：榛子仁、食糖、食品乳化剂、食品稳定剂、水。榛子露的制备方法包括：选料、脱内膜、灭酶、浸泡、高剪切乳化、调配、均质、脱气、灌装、杀菌等步骤。本发明的榛子露是以野生榛子仁为主要原料与水配制加工而成的纯天然饮料，饮料带有榛子的清香味，是一种既有营养又有药用价值的饮料。营养丰富，风味独特，滋补保健，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 榛子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种榛子露，其特征是，它的主要原料和重量百分比为： 榛子仁 3～10 食糖 3～8 食品乳化剂 0.03～0.20 食品稳定剂 0.03～0.10 水 至100。
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