[发明专利]果蔬类馄饨皮及其制作方法无效
| 申请号： | 200410092021.7 | 申请日： | 2004-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN1608521A | 公开（公告）日： | 2005-04-27 |
| 发明（设计）人： | 薛林 | 申请（专利权）人： | 薛林 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/212;A23L1/0522 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 351254福建省仙*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明果蔬类馄饨皮及其制作方法涉及食品加工技术领域，特别涉及用瓜果、蔬菜制作馄饨皮的食品加工技术领域。它所要解决现有馄饨皮在放置或包制过程中，容易粘在一起，且经过煮或蒸后，容易开裂，不美观、营养成分单一等技术问题。解决该技术问题的技术方案要点是：果蔬类馄饨皮，其特征在于馄饨皮是由薄片状的瓜果或蔬菜与干淀粉构成的，经脱水、烘干的果蔬薄片的一侧撒布有干淀粉；上述果蔬类馄饨皮的制作方法，其特征在于它是经去皮、切块、切片、脱水、烘干等制成的。本发明的馄饨皮保持果蔬的清香味道，营养丰富，可作为高品位食品为消费者所食用。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬类 馄饨 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、果蔬类馄饨皮，其特征在于馄饨皮是由切成薄片状的瓜果或蔬菜与干淀粉构成的，经脱水、烘干的果蔬薄片的一侧撒布有干淀粉。
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