[实用新型]环保型高效节能酿造设备

摘要

本实用新型提供一种环保高效节能酿造设备，是新一代酿造装置，主要用于酿酒业，也可用于以蒸煮、加热、蒸馏等形式获得提取物的场合或行业。设备包括收集塔、冷凝收集器等，关键是将高频、微波加热技术应用于酿造的蒸煮、蒸馏提取工艺和设备中，在原料容器的外壁设有高频、微波加热装置，还附加有温度传感器。设备还包括电源和相关的控制电路，其加热部分外部由屏蔽金属壳密封。简化了蒸煮、蒸馏环节，不仅解决了酿造业中加热燃烧带来的污水及有害气体的排放问题，还实现了加热时间短，效率高，能耗低，并能提高酒的浓度和醇度，能对加热时间和功率精确控制。因微波的穿透杀菌，对食品加工更符合卫生要求，利于健康；酒糟含水量小，易存放和再加工。

主权项

1.一种环保型高效节能酿造设备，包括有收集塔(8)引酒管(6)、冷凝收集装置(7)，其特征在于：在原料的蒸煮和收集酒汽过程中，其原料的容器(12)外壁设有高频、微波加热装置，还包括有电源和控制电路箱(10)，高频、微波加热装置构成整体，形成包围形装置置于原料容器12的外壁，原料容器(12)的壁上还附加有温度传感器(9)，该传感器(9)与控制电路箱(10)电路连接，控制电路箱(10)与加热装置和电源为电路连接，整个设备外部由屏蔽金属壳屏蔽。